ERASMUS +2024-1-RO01-KA121-SCH-000203703 ROMANYA
Romanya Akkreditasyonu ile "İş Başı Gözlem"
Romanya'daki bir meslek okulu öğrencileriyle ortaklık yapılarak gerçekleştirilen proje, Türk mutfağının zenginliklerini gözlemleyerek öğrencilerimize bu alanda bilgi ve beceri kazandırmayı amaçlamaktadır. Bu projenin temel amacı, öğrencilerin Türk mutfağı hakkında detaylı bilgi edinmelerini sağlamak, farklı yemek kültürlerini öğrenerek mesleki gelişimlerine katkıda bulunmak ve kültürler arası etkileşimi artırmaktır.
Proje kapsamında, Romanyalı öğrenciler okulumuza gelerek Türk mutfağının tarihi, yerel lezzetleri, pişirme teknikleri ve yemek sunumları hakkında bilgi sahibi olmuşlardır. Yerel ustalarla ve öğretim görevlileriyle yapılan atölye çalışmaları ve uygulamalı dersler sayesinde, öğrenciler hem teorik bilgi edinmiş hem de pratik yapma fırsatı bulmuşlardır.
Bu proje sonucunda elde edilen kazanımlar arasında, öğrencilerin Türk mutfağı hakkında geniş bir bilgiye sahip olmaları ve bu bilgileri kendi mutfak becerileriyle birleştirerek farklı yemeklere uygulayabilmeleri yer almaktadır. Ayrıca, öğrenciler kültürler arası etkileşimde bulunarak iletişim becerilerini geliştirmiş ve farklı kültürlere ait yemekleri öğrenme motivasyonunu kazanmıştır.
Proje sayesinde, öğrencilerin yemek kültürleri konusunda daha bilinçli olmaları ve bu bilgi ve deneyimlerini kariyerlerinde kullanarak mesleklerinde daha başarılı olmaları hedeflenmiştir. Romanyalı ve Türk öğrenciler arasındaki iş birliği, gelecekteki projeler için güçlü bir temel oluştururken, öğrencilerin uluslararası ortamlarda daha etkili iletişim kurabilmeleri için de fırsatlar yaratmıştır.
